Monaci delle Terre Nere

Mar 29, 2015 posted in Travel/Voyages with 0 Comments

MONACI DELLE TERRE NERE, ZAFFERANA ETNEA, SICILE, ITALIE

Zafferana Etnea (Zafarana en sicilien) est une commune italienne de la province de Catane dans la région Sicile, située à environ 160km au sud-est de Palerme et à environ 20km au nord de Catane.

Zafferana Etnea (Sicilian: Zafarana) is a comune (municipality) in the Province of Catania in the Italian region Sicily, located about 160 kilometres (99 mi) southeast of Palermo and about 20 kilometres (12 mi) north of Catania.

MONACI DELLE TERRE NERE est une boutique hotel située dans un domaine sicilien aux pieds du Mont Etna. Cette retraite sicilienne est délibérément petite et discrète, c’est un refuge sans prétention, loin du chaos de la vie.

Avec une magnifique vue sur la Méditerranée, cet hôtel design historique comprend 15 chambres séparées du bâtiment principal et ses environs. L’oeuvre de restauration a maintenu les caractéristiques originales du bâtiment en une fusion d’ancien et neuf en un style éclectique.

Parmi 16 hectares d’oliviers, d’agrumes et de vignobles dans cet hôtel boutique enchanteur, on cultive la terre. Ses fruits et légumes sont préparés pour une cuisine sicilienne authentique et de qualité. La piscine à débordement se trouve au milieu des arbres d’agrumes et profite d’une vue sur la Méditerranée qui brille au loin.

Monaci Delle Terre Nere is a boutique country hotel set amidst a Sicilian Estate in the foothills of Mount Etna. This Sicilian retreat is deliberately small and discreet, providing an unpretentious hideaway tucked away from hurly burly of life.

With wonderful views of the Mediterranean, this historic boutique hideaway property provides 15 rooms set in and around the main house incorporating the original features of the building in a fusion of old and new in an eclectic style that emphasises the character of the whole.

Amidst 40 acres of olive groves, citrus trees and vineyards this enchanting country boutique hotel grows its own fruit and vegetables which are prepared in an unfussy genuine Sicilian cuisine. Settled amongst the citrus trees is the newly installed infinity pool looking down onto the glittering Mediterranean in the distance.

Monaci est l’un des trois hôtels Eco-Bio certifiés en Sicile. Ici, tout est concentré sur la nature et le respect pour l’environnement.
L’agriculture biologique est la pierre angulaire du restaurant sur la terrasse qui donne sur la mer méditerranée. La carte et la cuisine traditionnelle sont basées sur les produits d’agriculture bio de la ferme sur place.
A l’heure du petit déjeuner, un buffet est servi dans l’ancien pressoir ou à l’extérieur, avec vue sur la mer, avec des cakes, du pain et des confitures maison, de la charcuterie, du fromage, des fruits et jus de fruits frais.

Monaci is one of the three Eco-Bio certified hotels in Sicily. Here, everything is focused on nature and respect for the environment.
Organic farming is the cornerstone of the Restaurant on the terrace overlooking the Mediterranean Sea. The Menu and the traditional cuisine are based on fresh and 0 Km products of the organic farm.
During breakfast, a full buffet is served in the ancient wine press or outside, in the sea-view terrace, with cakes, bread and homemade jams, cold cuts, cheese, fruits and freshly squeezed juices.