Vous allez me dire, un burger? Tout le monde sait faire ça! Oui et non, parce que si vous voulez un bon burger maison, il va falloir aller chez le boucher et chez le fromager, parce qu’on ne le répétera jamais assez, les bons ingrédients font les bonnes recettes, donc comme on est pas au Mc D*, faites vous plaisir et voyez la différence… et je promets la semaine prochaine, on se remet au régime!!
Ingrédients pour un burger à 2 :
2 buns
2 steaks hachés de bœuf
4 tranches de bacon
50 g de vieux cheddar
1/4 d’oignon rouge
4 petites feuilles de salade romaine
Du ketchup
Des cornichons aigre doux
Du sel et du poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Faites revenir les steaks dans une poêle 5 minutes sur la première face.
Coupez le cheddar en lamelles. Retournez les steaks et ajoutez le cheddar par dessus la face cuite. Laissez cuire 5 minutes de plus et ajoutez le bacon à cuire dans la poêle.
Coupez les buns en deux et mettez-les sur une plaque allant au four coté coupé vers le haut. Ajoutez les steaks sur la plaque et enfournez 5 minutes.
Commencez à assembler vos burger en commençant par le bas du bun, un peu de ketchup, le steak, le bacon, les lamelles d’oignon et la salade. Recouvrez avec l’autre moitié du bun et dégustez !
BURGER WITH BACON, CHEDDAR & ONIONS
You are going to think, a burger ? Everyone knows how to do that! Yes and no, because if you want a good homemade burger, you must go to the butcher and in a cheese store, because we can not say it enough, good ingredients make good recipes, so as we are not in Mc D *, do yourself a favor and see the difference … and I promise next week, we will go back to eat lighter !!
Ingredients for 2 burgers :
2 buns
2 chopped beef steaks
4 slices bacon
50 g old cheddar
1/4 red onion
4 small leaves of romaine lettuce
ketchup
Sweet and sour pickles
Salt and pepper
Preheat oven to 180 °.
Fry the steaks in a pan 5 minutes on the first side.
Cut into slices cheddar. Turn the steaks and add the cheddar over the cooked side. Cook for 5 minutes and add the bacon to cook in the pan.
Cut the buns in half and place them on a baking sheet in oven cut side up. Add the steaks on the plate and bake 5 minutes.
Start assemble your burger starting with the bottom of the bun, a little ketchup, steak, bacon, onion and salad slices. Cover with the other half of bun and enjoy!
